Balkabağı Çorbası Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Güzel turuncu rengiyle, sebzeli ve müthiş lezzetli bal kabağı çorbası tarifi sizler için geldi.

Malzemeler:

• 1 dilim balkabağı
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz, pul biber, karabiber, zerdeçal
• 3-4 dal dereotu
• 3 bardak su
• 1 su bardağa süt
• 1 su bardağa et suyu veya 2 adet et suyu tablet

Yapılışı:

1: Öncelikle balkabağı, patates ve havucu rendeleyerek işe başlayalım.
2: Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı tavada sıvı yağı ile kavuralım. Sebzeleri de ekleyerek 5-6 dakika daha kavuralım.
3: Bir çorba tenceresine su ekleyip tavada sotelediğimiz tüm sebzeleri ilave edelim.
4: Et suyunu ve tuz da ilave edelim ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatalım.
5: Blendırdan geçirelim ve süt, pul biber, yarım çay kaşığı zerdeçal ilave edelim.
6: Kısık ateşte beş dakika daha kaynatalım. Dereotu ve karabiber ilave edip altını kapatalım.

İpucu:

Çorbanızın kıvamı koyu olursa sütü koyarken biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz. Kıvam sulu olursa süt ile birlikte 1 yemek kaşığı un ilave edebilirsiniz tabi unu sütün içine koyup çırparak.
Ağız tadınız daim olsun. Afiyetle..