Balkabağı Pastası

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Cheesecakeki aratmayacak çok hafif ve lezzetli bir tatlıya ne dersiniz?

Malzemeler:

• 400 gr Selanik gevreği
• 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
• 2 kg balkabağı
• 500 gr şeker
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• Toz kremşanti
• Süt

Yapılışı:

1. Selanik gevreğini rondoda bızıtlayalım.
2. Tereyağı ile yoğuralım.
3. Balkabaklarını yıkadıktan sonra küçük doğrayalım.
4. Şekerle birlikte iyice yumuşayana kadar pişirelim.
5. Çatalla ezerek püre haline getirelim.
6. İri çekilmiş cevizle karıştıralım.
7. 15-20 cm çapında kase formunda bir kabı mutfak streç filmle kaplayalım.
8. İçine balkabağı karışımı koyalım.
9. En üste Selanik gevreğiyle hazırladığınız hamuru yine bir streç filmin üzerinde kabın boyutuna göre açarak yerleştirelim.
10. Buzlukta donduralım.
11. Servis yaparken servis tabağınıza ters çevirelim.
12. Sütle katı bir şekilde hazırladığımız kremşantiyle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Dipnot:

Hazır kullanmak istemeyenler için “Selanik gevreği” tarifime de bakabilirsiniz.

Ağız tadınız daim olsun. Afiyetle..