Hayatınızın sonuna kadar ihtiyacınız olan tek brownie tarifi ile karşı karşıyasınız.. Dışının kıtır, içinin o yumuşak dokusu ve yanında olmazsa olmazım bir fincan kahve ile tam bir mutluluk tablosu…
Sade tüketebileceğiniz gibi biraz mevsime uygun hale getireyim hem de dolabımdaki çilekleri değerlendireyim isterseniz diye üzerine minik minik çilekleri doğrayarak bir katman yapabilirsiniz. İçine ceviz, fındık ya da beyaz çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Bitter çikolatayı eriterek üzerine akıtırken dikkat edin ağzınızın suyu da akmasın! Soğutup dilimleyince hem sunum olarak da şahane olacak.
Malzemeler:
3 yumurta
150 gr (3/4 su bardağı) şeker
140 gr (1 su bardağı) un
290 gr bitter çikolata
90 gr tereyağ (6 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı vanilya özütü
1 çimdik tuz
Yapılışı:
Fırınımızı 150 derecede ısıtalım.
Öncelikle 20 cm’lik kare bir kek kalıbının tabanını ve yanlarını biraz yumuşak tereyağ ile yağlayıp, tabanından dışarıya doğru hafifçe sarkacak şekilde bir yağlı kağıdı kesip yerleştirelim.
Küçük bir tavada tereyağını eritelim, ateşten alıp içine parçaladığımız bitter çikolataları ekleyelim ve spatula ile çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Bu arada mikser kabında yumurta, şeker ve vanilyayı güzelce çırpalım.
İçine yavaşça erimiş tereyağlı çikolatayı akıtarak çırpmaya devam edelim.
Un ve tuzu ekleyip sadece karışana kadar çırpalım.
Kek karışımını kalıbınıza dökün ve fırında yaklaşık 35 – 40 dakika pişirin. Browniede sevdiğiniz kıvam daha cıvıksa o zaman pişme sürenizi 30 dakikaya düşürebilirsiniz.
Çıkartıp soğumaya bırakın.
Arzuya Göre Üst Katman İçin
1 su bardağı minik minik kesilmiş çilek 200 gr erimiş bitter çikolata
– Soğuyan brownie’nizin üzerine çilekleri ince bi katman halinde yayalım. – Benmari usulü veya mikrodalgada erittiğiniz çikolataları dökün ve ince bi katman halinde çileklerin üzerine akıtalım. – Buzdolabına koyalım. – Çikolatası donduktan sonra dilimleyin ve servis edin.
19:21
News
Genel
Genel
Genel
Genel
Genel
Genel
