0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kış hazırlıkları kapsamında yazın tazesiyle yediğimiz tatlar reçel olarak kavanozlarda yerini almaya başlamalı.

Ben çekirdeklerini ayıklayıp, ortadan ikiye böldüğüm erikleri tart yada meyve suyu olarak kullanmak için buzdolabı poşetlerine yerleştirip dondurucuda saklamayı da tercih ediyorum. Ama önceliğimiz reçel yönünde..

Malzemeler:

• 1 kg sert mürdüm eriği
• 750 gr bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı limon

Yapılışı:

1 : Eriklerin çekirdeklerini çıkartalım. Derin bir tencereye elma dilimi şeklinde doğrayalım.

2 : Üzerine şeker ilave edelim.

3 : Vaktiniz varsa 1 gece yoksa 6-7 saat kadar bekletelim.

4 : Erikler sulanacaktır bu şekilde ocağa konularak yaklaşık 45 dakika kaynatalım.

5 : İçinden 1 kaşık alıp soğuması için ayıralım. Soğuduktan sonra kıvamı olmuşsa limonu sıkıp 5 dakika kadar daha kaynatalım.

6 : Bu arada oluşan köpükleri delikli kaşık yardımıyla üzerinden alalım.

7 : Kışlık için saklanacaksa kaynayan reçel kavanoza konulup kapağı kapatılıp ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Aklınızda olsun bu şekilde yapılan reçeller konserve özelliği taşır.

Ağız tadınız daim olsun. Afiyetle..