Ev Yapımı Pesto Sos

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Hoş kokusu. farklı aroması ve yemyeşil rengiyle mutluluk saçan bir bitkidir fesleğen. Bu mutluluğu bir kavanoza sığdırmakta bizim işimiz elbette …

Malzemeler:

• 2 demet taze fesleğen
• 150gr. parmesan peyniri
• 100gr. çam fıstığı
• 2 su bardağı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• ¼ çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1 : Fesleğenlerin yapraklarını ayıklayıp, yıkadığımız fesleğenleri kuruladıktan sonra ince ince kıyalım.

2 : Parmesan peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Sarımsakları ayıkladıktan sonra tuz ekleyerek bir havanda dövelim.

3 : Çıtırlık kazanması ve aromasının daha yoğun hissedilmesi için çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavuralım.

4 : Ezilmiş sarımsakları, kavrulmuş çam fıstıkları ve kıyılmış fesleğen yapraklarını mutfak robotunda püre haline getirelim.

5 : Rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağını azar azar ekleyip karıştırmaya devam edelim.

6 : Böylece pesto sosumuz makarnalar, kanepeler ve sandviçlerde kullanıma hazır. Buzdolabında saklayalım.

7 : Hazır durumda olan pesto sosu, yemek hazırlamaya vakit olmadığında bile domates, peynir, ekmek dilimi üzerinde, sevdiklerinizle sakınmadan paylaşmak üzere buzdolabında saklanabilirsiniz.

Ağız tadınız daim olsun.. Afiyetle..