Fasulye Turşusu

Bahçemizden koparılmış ya da pazardan alınmış taze ve organik yeşil fasulyeler... Kullanımı o kadar çeşitlilik arz ediyor ki, şimdilik kış hazırlıkları kapsamında turşu tarifini verelim. Garanti verilir açıldığı anda tükenecek, kışa kalmayabilir dikkat edin :) Hatta turşu kavurması bile harika. Onun tarifi de geliyor. Önce turşumuzu kuralım.

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bahçemizden koparılmış ya da pazardan alınmış taze ve organik yeşil fasulyeler… Kullanımı o kadar çeşitlilik arz ediyor ki, şimdilik kış hazırlıkları kapsamında turşu tarifini verelim. Garanti verilir açıldığı anda tükenecek, kışa kalmayabilir dikkat edin 🙂 Hatta turşu kavurması bile harika. Onun tarifi de geliyor. Önce turşumuzu kuralım.

Malzemeler

3 kg.lık kavanoz
3 kilo taze fasulye
3 litre su
1 baş sarımsak
1 /2 çay bardağı sirke
3 yemek kaşığı kalın iri tuz

Yapılışı

1: Fasulyeyi ayıklayıp yıkayalım. Sıcak suda hafif haşlayalım.

2: Bir tepsiye alıp soğumasını bekleyelim. Fasulye turşusunu kuracağımız kavanoza biraz koyalım. Aralarına iri doğranmış sarımsaklardan serpelim. Fasulye ve sarımsak olarak kaba sıkıca dizmeye devam edelim.

3: 3 litre suda sirkeyi ve tuzu karıştırıp tuzun erimesini sağlayalım.

4: Bu tuzlu suyu Fasulyelerin üzerine dökelim. Üzerine bir ağırlık koyup kapağını sıkıca kapatalım.

5: Serin ve güneş almayan bir yerde saklayalım.

6: 20-25 gün içinde turşu olur kullanabilirsiniz.

Ağız tadınız daim olsun. Afiyetle..

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ