Kremalı Tadında Kabak Çorbası Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Damaklarınızı şenlendirecek, kremalı tadında nefis bir çorba.. Emin olun herkes tarifini isteyecek.

Malzemeler:

• 2 adet yeşil kabak
• 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• Bir tutam dereotu
• Tuz, pul biber, karabiber, nane

Yapılışı:

1. Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritelim.
2. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavuralım.
3. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edelim.
4. Suyu da ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığımız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
5. Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edelim.
6. Bu arada çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir.
7. Kıvamı koyu olursa, biraz su ekleyip pişirebilirsiniz. Bir de çorbamızı pişirirken, dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmuyoruz.
8. Arzuya göre üzerine tereyağı kızdırıp servis edebilirsiniz.

Ağız tadınız daim olsun. Afiyetle..