Kaşarlı Patlıcan Kebabı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Patlıcan sevenler böyle gelsin. Mideler bayram etsin.

 Malzemeler:

• 1 kg bostan patlıcan.
• 1 tatlı kaşığı domates salçası.
• 1/2 çay kaşığı kimyon.
• 2 adet soğan.
• 4 diş sarımsak.
• 4 yemek kaşığı galeta unu.
• 400 gr kıyma.
• Karabiber.
• Kaşar peyniri.
• Tuz.

Yapılışı:

1. Patlıcanları enlemesine ortadan ikiye keselim. Bir kaşıkla içini oyarak çıkartalım.
2. Fırçayla zeytinyağı sürüp fırını 180 dereceye ayarlayıp 10 dakika pişirelim.
3. İç köftesini hazırlamak için; kıymayı bir kaba alıp, üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, salça, baharatlar ve galeta ununu ekleyip iyice yoğuralım.
4. Fırınlanmış patlıcanlarımızın içine köftelik harçlarımızı yerleştirelim.
5. Bir kasede salçalı su hazırlayıp içine tuz ekleyelim ve yemeğin üzerine döküp 190 derecelik fırında köfteler kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından almaya yakın dilimlenmiş kaşarları ekleyip, eriyene kadar bekletip, sıcak olarak servis yapalım.