Terbiyeli Havuç Çorbası

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Havucu sevmek için tavşan olmaya gerek yok. Çünkü havuç girdiği her yemeğe tat katar. Çorbasını ilk defa duyanlara alışılmışın dışında güzel hafif bir tarifim var.

Malzemeler:

• 4-5 adet havuç
• 1,5 litre et veya tavuk suyu
• 2 çorba kaşığı un
• 1 bardak süt
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Yapılışı:

• Öncelikle havuçlarımızı temizleyip güzelce rendeleyelim.
• Tenceremizin içerisine sıvıyağımızı koyup, kızdıralım. Havuçları ekleyip kavuralım.
• Daha sonra havuçlarımızı güzelce kavurduktan sonra, et veya tavuk suyunu ekleyelim. Yoksa sadece suyla da yapabilirsiniz.
• Tuzunu, karabiberini ekleyerek kaynamaya bırakalım.
• Bu arada bir kasede un ve sütü güzelce çırpalım.
• Kaynayan çorbamızdan azcık alıp, süte ekleyelim ve oluşan karışımızı yavaş yavaş sürekli karıştırarak çorbamıza ilave edelim.
• Biraz daha bu şekilde kaynatıp, altını kapatalım. Çorbamız hazır.
• Ağız tadınız daim olsun. Afiyetle..