Vitamin Deposu Sebze Çorbası

Bence ev yapımı çorbalar, çorbayı sevseniz de sevmeseniz de en iyisidir. Akşam yemeğinde ağır bir yemek yerine çorbayı tercih edebiliriz aslında. Her gün bir sebze çorbası alırsak, tam beslenme değeri elde edebiliyormuşuz. Çünkü C vitamini yüksek düzeyde. Ayrıca tüm sebze çeşitlerini yemeyi alışkanlık haline getirmiş oluruz. Bence sebze çorbasını bir haftada iki veya üç kez menülerinize eklemeyi ihmal etmemek lazım..

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Bence ev yapımı çorbalar, çorbayı sevseniz de sevmeseniz de en iyisidir. Akşam yemeğinde ağır bir yemek yerine çorbayı tercih edebiliriz aslında. Her gün bir sebze çorbası alırsak, tam beslenme değeri elde edebiliyormuşuz. Çünkü C vitamini yüksek düzeyde. Ayrıca tüm sebze çeşitlerini yemeyi alışkanlık haline getirmiş oluruz.

Bence sebze çorbasını bir haftada iki veya üç kez menülerinize eklemeyi ihmal etmemek lazım..

Malzemeler:

1 adet patates
1adet havuç
1adet kabak
1adet soğan
1yemek kaşığı zeytinyağ
2yemek kaşığı tereyağı
5 bardak su
1yemek kaşığı tepeleme un
1su bardağı süt
1tatlı kaşığı tuz
¼ adet limonun suyu

Yapılışı:

1: Tüm sebzeleri güzelce yıkayıp soyduktan sonra, hepsini eşit boylarda minik minik doğrayalım. Sebzeleri olabildiğince küçük doğrayın ki, kavrulurken lezzeti daha çok ortaya çıksın.

2: Tereyağı (1 kaşık) ve zeytinyağını tencereye alalım. Önce soğanları hafifçe kavuralım. Sonra patates ve havucu ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim.

3: Ardından kabağı da ekleyerek biraz daha karıştıralım ve üzerine suyu ekleyelim.

4: Kalan tereyağı ayrı olarak derin bir tavada eritelim. Üzerine unu ekleyerek un kokusunu çıkana dek kavuralım. Takriben 3-4 dakika kısık ateşte kavurmak yeterli.

5: Ardından yavaş yavaş karıştırarak sütü üzerine ekleyelim. Tortu kalmaması ve birleşmesi için çırpıcıyla karıştırarak çok az kıvam alması için 3-4 dakika kısık ateşte pişirelim.